Į dubenį supilti kefyrą, įmušti kiaušinį, berti truputį cukraus, druskos, miltų ir viską išmaišyti. Tada suberti į tešlą tarkuotas bulves ir kopūstą, išmaišyti. Šaukštu dėti blynus į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.