Išspausti iš dviejų citrinų sultis.

Nutarkuoti žievelės, kad gautųsi 1 šaukštas.

Išplakti kiaušinius ir sumaišyti su citrinos žievele ir citrinos sultimis.

Į citrinų mišinį įdėti sviesto gabaliuką ir kaitinti ant ugnies apie 10 min. Vis pamaišant.

Po to išgriebti citrinų žieveles arba nukošti.

Išplakti su cukrumi. Turi nelikti cukraus kristaliukų.

Supilstyti į stiklainiukus, sandariai uždaryti. Laikyti šaldytuve galima iki 2 savaičių.