Cukiniją supjaustyti išilgomis plonomis juostelėmis. Keptuvėje įkaitinti alyvuogių aliejų ir jame iki aukso spalvos apkepinti cukinijų juosteles.

Per tą laiką tepamą ir „Fetos“ sūrį, paprikos miltelius ir česnaką sumaišyti iki vientisos masės. Kad masę išeitų tepti, įpilti šiek tiek pieno.

Kepintas cukinijas truputį pasūdyti, ant vieno juostelės galo dėti po šaukštą gautos sūrio masės ir viską gražiai suvynioti.

Vieną šalia kito sudėti į kepimo indą ir užberti parmezano sūriu. Trumpam pašauti į įkaitintą orkaitę, kad sūris paruduotų.

Prie šio patiekalo labai tinka virtos arba keptos bulvės.