0,5 kg miltų, 0,5 stiklinės vandens, 1 šaukštas sviesto, 100 g grietinės

Miltus suberiame į dubenį, padarome duobutę. Į ją pilame vandenį ir gerai išmaišome, išminkome, kad būtų tąsi tešla. Trindami tešlą tarp rankų darome pailgus volelius, juos supjaustome mažais kvadratėliais. Įmame smulkią trintuvę, apverčiame grubiaja puse į apačią. Įmame tešlos kvadratėlius ir nykščiu spausdami į trintuvę padarome mažus tuščiavidūrius "ežiukus". Suberiame juos į verdantį pasūdytą vandenį ir verdame apie 10 min. Nuvarviname, sudedame į molinį dubenį, dedame sviesto. Valgome su grietine. Skanaus