Cukiniją geriausia rinktis jauną, tada jų nereikia ir valyti. Po plovimo cukinijas, supjaustome į rekutes 3 - 4 mm storio ir pabarstysime druska.

Paruoštas cukinijas apkepti keptuvėje su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių.

Kol kepa cukinijos, griežinėliais pjaustome pomidorą.

Ant kiekvienos duonos riekės tepame majonezo, dedame cukinijos ir pomidoro griežinukus, barstome prieskoniais.

Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 7-10 minučių.

Papuošti petražolių šakelėmis.