Į puodą įpilkite 0,5-1 litrą vandens ir jį užvirinkite. Įberkite druskos. Toliau virkite ant didelės ugnies.

Morkas supjaustykite, salierus stambiais kubeliais. Taip pat galite naudoti pirktinį šaldytų daržovių mišinį – tada nieko pjaustyti nereikės.

Morkas ir salierus sudėkite garų puodą ar sietelį ir patalpinkite virš verdančios vandens. Uždenkite dangčiu ir garinkite 5-7 minutes.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Ten šiltai laikysime daržoves, kol garuose virs lašiša.

Pamaišykite. Sudėkite žirnelius ir garinkite dar 5 min. Iš esmės žirneliai turi tik sušilti.

Visas daržoves sudėkite į lėkštę ir patalpinkite ją orkaitę.

Lašiša supjaustykite į kelias stambias dalis. Nuimkite odą. Apibarstykite druska, pipirais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Sudėkite į garų puodą ir virkite, kol mėsa kepsnelio viduje taps šviesiai rožinė. Priklausomai nuo kepsnelio storio 10-15 minučių. Lašišą sudėkite į lėkštę kartu su daržovėmis.