1 kg žalių pomidorų,
2-3 galvutės česnako,
ryšulėlis petražolių,
truputis mėtų,
15 kvapniųjų pipirų,
3 šaukšteliai druskos,
1/5 stiklinės acto.

Nupjauname pomidorų viršūnėles, išimame sėklas. Įdedame česnako, petražolių ir mėtų mišinio, uždedame nupjautą viršūnėlę. Po to pomidorus sudedame į stiklainius, pasūdome ir apšlakstome actu. Stiklainius uždarome ir laikome šaltoje vietoje.