Nupjaunamas pomidoro viršus ir šaukštu išgremžiamas minkštimas. Kumpis supjaustomas mažais kubiukais, sumaišomas su žirneliais, majonezu ir pasūdomas.

Įdaro pridėti pomidorai uždengiami nupjautaisiais dangteliais ir, sudėjus į lėkštę ant salotų lapų, aptaškomi majonezu. Taip pomidorus galima įdaryti žuvies, varškės, ryžių ir kitokiais įdarais.