Miltus supilti ant stalo ar į dubenį, kaip Jums patogiau. Viduryje padaryti duobutę.

Mušti didelius kiaušinius po vieną, į padarytą miltų duobutę, ir šakutės pagalba maišyti. Kai sumušite visus kiaušinius, pradėkite minkyti rankomis vis iš šonų paimant miltų. Tešla turi būti minkšta ir tąsi.

Gavus tinkamos konsistencijos tešlą minkyti apie 8 minutes. Baigus minkyti dėti į plastikinį maišelį ir palikti 30 minučių pastovėti.

Makaronams tešla paruošta. Jei turite specialų įrenginį supjaustykite juo makaronus. Makaronus galima padaryti norimos formos, tiesiog iškočiojant plonai ir supjaustant peiliu.