Nulupk svogūnus, česnaką ir imbierą, tada smulkiai sukapok ar sutarkuok.

Įkaitink keptuvėje aliejų, sudėk sutarkuotas prieskonines daržoves, kepink 5 minutes.

Tuo tarpu kalakutieną (vietoje kalakutienos galima naudoti ir vištieną) perpjauk įstrižai, kad gautųsi du ne pernelyg stori gabalėliai.

Įtrink kalakutieną prieskoniais (druska, pipirai ir žolelės).

Kai svogūnai taps permatomi, sudėk į keptuvę šafraną ir kalakutieną, užpilk 150 ml vandens (pusė stiklinės) ir uždengęs dangčiu troškink 10 minučių.

Marinuotas citrinas supjaustyk plonais griežinėliais.

Kai kalakutiena išsitroškins, sudėk į keptuvę marinuotas citrinas ir alyvuoges, patroškink dar 10 min.

Kol kalakutiena baigia troškintis, puode užvirk 200 ml vandens ir supilk į jį kuskusą, uždenk dangtį ir leisk pastovėti 5-10 minučių.

Kai patiekalas baigs troškintis, išspausk į jį citrinos sultis. Patiek su išbrinkusiomis kuskuso kruopomis.

Išmok gaminti šį patiekalą Čiop Čiop kulinarijos kursuose arba vakarėlio metu! Daugiau informacijos: www.ciopciop.lt