Mėsos išpjovą įpjauname, bet ne iki galo, kaip pjaustytume kepsnius.

Įtriname druska ir pipirais.

Į įpjovas sudedame smulkintą česnaką, morkas, grybus, sūrį. Viską apibarstome sezamo sėklomis ir spanguolėmis.

Susukame į foliją ir kepame iki 185-195 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Kepame apie 1-1,5 h.

P.s. galite improvizuoti, dėkite kitas mėgiamas daržoves ar vaisius. Skanaus