Kiaulieną supjaustyti kubeliais, apibarstyti prieskoniais, sudėti į įkaitintą aliejų, kepti kol paruduos. Kitoje keptuvėje apkepinti susmulkintus svogūnus ir morkas, o kai mėsa apkeps - sudėti ir kepti dar apie 10 min.

Po to apibarstyti miltais ir apipilti pienu. Troštinki apie 30 min. Kol mėsa troškinsis supjaustyti kubeliais neluptas bulves,sudėti į kepimo skardą, įpilti šiek tiek vandens, aliejaus, apibarstyti prieskoniais ir kmynais.
Bulves kepti apie 20min.