Greita paieška
Receptai
Draugai

Kiaulienos nugarinė su obuolių padažu

Kiaulienos nugarinė su obuolių padažu
Rekomenduojame:
Įvertino 1 lankytojas

Paruošimo laikas:
Porcijų skaičius: Perskaičiuoti
Ingredientai:
  • Nugarinė , 1 vienetas
  • Juodieji pipirai , 1 žiupsnelis
  • Česnakai , 3 skiltelės
  • Rozmarinas , 4 vienetai
  • Alyvuogių aliejus , 1 valgomasis šaukštas
  • Obuolių actas , 60 mililitrų
  • Garstyčių padažas , 2 valgomieji šaukštai
  • Obuolių sidras , 2 stiklinės
  • Sviestas , 2 valgomieji šaukštai
  • Rozmarinas , 1 valgomasis šaukštas
Gaminimo instrukcija:
  1. Paruoškite nugarinę marinavimui. Nupjaustykite plėves. Pabarstykite pipirais. Gerai įtrinkite.

  2. Susmulkinkite česnaką, sukapokite rozmariną. Sudėkite į maišelį, įlašinkite aliejaus ir įdėkite į jį nugarinę. Įtrinkite prieskonius.

  3. Marinuokite 4-12 valandų.

  4. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Išimkite mėsą iš maišelio, pabarstykite druska.

  5. Įkaitinkite aliejų ir dėkite nugarinę į keptuvę. Ant didelės ugnies apskrudinkite abi puses.

  6. Tuomet 20 minučių kepkite orkaitėje arba ant keptuvės, nuolatos vartykite mėsą. Išimkite ją, padėkite į lėkštę.

  7. Į tą pačią keptuvę įpilkite ketvirtadalį puodelio obuolių acto, 2 valgomus šaukštus garstyčių padažo, 2 puodelius tikrojo obuolių sidro (jį galima pakeisti obuolių sultimis arba baltuoju vynu). Viską sumaišykite ir užvirinkite. Pakaitinkite, kad šiek tiek skysčio nusigaruotų.

  8. Išjunkite ugnį, įdėkite 2 šaukštus sviesto ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Perkoškite ir į užpilą įmaišykite šaukštą susmulkinto rozmarino.

  9. Supjaustykite nugarinę, sudėkite į lėkštę ir užpilkite padažą. Skanaus!

Receptą atsiuntė Daiva
Komentarai0

Panašūs receptai

 Daugiau receptų
Ar žinote, kad...

Jei kmynus prieš naudodami užmerksite šiltame vandenyje, jų aromatas bus stipresnis.

Rodyti kitą patarimą
Reklama
Dienos populiariausi
Silkė su cinamonu Nugarinės šašlykas Vermutas su toniku Šašlykas ruoštas majoneze Mėsos troškinys su daržovėmis Cukinija žiemai "Donecko"
Reklama
Prisijunk prie mūsų!