Lavašą iškloti ant stalo ir storu sluoksniu užtepti tepamo sūrio, ant viršaus dėti sluoksnį rūkytos lašišos ir kubeliais pjaustytus morkos gabaliukus. Susukti lavašą ir laikyti apie pusvalandį, kad lavašas suminkštėtų. Patiekiant, supjaustyti lavašą griežinėliais ir papuošti citrina.