Bananus sutrinti.

Šokoladą ir sviestą ištirpinti.

Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų. Trynius išmaišyti su cukrumi, medumi ir romu. Baltymus išplakti su žiupsneliu druskos arba šlakeliu šalto vandens iki putų.

Į kiaušinių trynius įmaišyti sviestą, šokoladą, bananus. Suberti miltus, kepimo miltelius. Ir galiausiai įmaišyti baltymus.

Gautą tešlą supilti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.

Kepti iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 40 min.

Pyrago viršų papuošiau smulkintais migdolais ir glajumi. Glajus: ištirpinau sviestą keptuvėje, subėriau kakavą, supyliau grietinėlę ir cukrų. Kaitinau, nuolat maišant, 3-4 min.