500g Kiaulienos arba veršienos nugarinės arba kumpio, džiovintų slyvų,aliejaus, stiklinė karšto vandens, prieskonių kepsniams.

Mėsą supjaustome plonai griežinėliais, išmušame, pabarstome prieskoniais.Ant mėsos dedame nuplautas džiovintas slyvas ir susukame, persmeigiame mediniu dantų krapštuku, kad neišsivyniotų. Iš visų pusių apkepame aliejuje, užpilame karštu vandeniu iki pusės ir troškiname ant nedidelįs ugnies. valgome su šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis