Paprikas supjaustyti plonomis juostelėmis.

Česnaką susmulkinti ir pakepinti kartu su imbierais aliejuje ant mažos ugnies apie 5 minutes.

Suberti paprikos juosteles ir išmaišyti.

Nutarkuotą apelsinų žievelės geltonąjį sluoksnį ir apelsinų sultis įpilti į paprikų masę, įberti cukraus, pipirų ir gvazdikėlių.

Viską sumaišyti ir troškinti ant mažos ugnies 20–25 minutes, kol paprikos suminkštės.

Nukėlus dangtį išgarinti skystį.

Masę sudėti į paruoštus stiklainius ir sandariai uždaryti.

Laikyti šaldytuve, patiekti prie keptų vištienos, avienos patiekalų, dešrelių.