Paukštienos sriuba „Tom Kha Gai“
- Grybai, “White Fungus” , 10 gramų
- Kalakutienos filė , 300 gramų
- Vanduo , 400 mililitrų
- Kokoso pienas , 400 mililitrų
- Imbieras, šaknis , 3 centimetrai
- Aitrioji paprika, džiovinta , 3 vienetai
- Citrinžolė, marinuota , 2 vienetai
- Kalendra, lapeliai , 1 arbatinis šaukštelis
- Rudasis cukrus , 2 arbatiniai šaukšteliai
- Žalia citrina, lapeliai , 4 lapai
- Žalia citrina , 0,5 vieneto
- Druska , 1 arbatinis šaukštelis
Grybus pamerk vandenyje.
Į puodą supilk kokosų pieną ir tokį patį kiekį vandens.
Imbierą ar alpinijos šaknį nulupk ir supjaustyk plonais griežinėliais, sumesk juos į puodą kartu su citrinžole, aitriosiomis paprikomis ir žaliosios citrinos lapeliais ir užvirk. Tada sumažink ugnį iki vidutinės ir virk 10 min.
Per tą laiką supjaustyk kalakutieną kąsnio dydžio gabalėliais.
Supilk į puodą druską, cukrų, kalendrą ir išmaišyk. Sudėk kalakutieną ir išmirkusius nusunktus grybus. Pavirk sriubą 10 min., kol išvirs kalakutiena. Patikrink ištraukęs ir perpjovęs vieną kalakutienos gabalėlį.
Išspausk į sriubą žaliąją citriną.
Patiek su ryžiais ar vieną.
Išmok gaminti šį patiekalą Čiop Čiop kulinarijos kursuose arba vakarėlio metu! Daugiau informacijos: www.ciopciop.lt
- Komentuoti
Panašūs receptai
Daugiau receptų
Jei pyragą, keksą ar kitą kepinį sunku išimti iš formos, tai apverskite jį ant servetėlės ir ant formos viršaus uždėkite sudrėkintą rankšluostį. Po 10 min. Kepinys vienodai atšoks nuo formos sienelių.
Rodyti kitą patarimą
