1 stiklinė miltų;
1 kiaušinis;
1 šaukštas sviesto;
1 litras pieno;
3 stiklinės vandens;
truputis druskos ir cukraus;

Sviestą ištrinti, įdėti trynį, druskos ir sukant pilti miltus. Kai tešla bus pakankamai puri, sudėti išplaktą baltymą. Tešla turi būti kaip rūgšti grietinė. Jeigu tešla per tiršta, galima įpilti truputį pieno.
Pieną su vandeniu užvirinti, pasūdyti ir įkaitintu arbatiniu šaukšteliu leisti į jį norimo dydžio leistinukus. Suleidus puodą uždengti ir trumpai pavirinti.