Pirmiausiai paruošiame sultinį. Visus ingredientus sudedame į prikaistuvį dvigubu dugnu ir užviriname. Sultinį uždengtame puode verdame apie 3-4 val., kol jis sutirštės.

Tuomet nukošiame ir padedam į šaldytuvą, atvėsti. Šaukštu nuo viršaus nuimame sustingusius riebalus.

Keptuvėje ištirpiname sviestą, sudedame pjaustytus svogūnus, morkas ir kepiname, kol daržovės suminkštės. Tada sudedame česnako laiškus ir vėl kepiname.

Suberiame supjaustytus grybus, kukurūzų miltus ir viską gerai išmaišome.

Perdedame į puodą, supilame 6 stiklines sultinio ir verdame ant silpnos ugnies, 10 -15 min., kol sutirštės. Įberiame druskos, pipirų ir tarkuotos citrinos žievelės.

Prieš patiekdami įdedame grietinės ir įberiame skrudintų sezamo sėklų. Skanaus!