Susmulkintus svogūnus ir česnaką, aliejų bei cukrų švelniai pakaitinkite ant viryklės. Maišykite ir gerai kaitinkite apie 10 minučių, kol suminkštės.

Palikite ant labai mažos ugnies, tiesiog, kad būtų palaikoma šiluma.

Į išvirtą sulltinį (geriausia kai jis natūralus) sudėkite padažą, druską, pipirus ir gerai išmaišykite. Sudėkite prieš tai pakaitintas daržoves ir kurį laiką pavirkite.

Į tą laiką apskrudinkite batoną, sutarkuokite sūrį ir jo pabarstykite ant duonos riekės. Kai sūris ištirps, laikas baigti skrudinti.

Prieš tiekiant įmaišykite konjaką, sriubą supilkite į pašildytas lėkštes ir ant viršaus uždėkite skrudintą batoną.