Burokėlius su skysčiu supilti į didelį indą, sudėti kubeliais supjaustytą agurką, smulkintus krapus, berti druskos ir pipirų, sudėti smulkintus svogūno laiškus. Tada dėti grietinės ir išmaišyti. Supilti kefyrą ir pieną ir vėl išmaišyti. Patiekint į barščius dėti supjaustytus kiaušinius.