Tikrai neįprastas produktų derinys. Labai įdomu tai, kad smulkiai pjaustyti produktai tampa visiškai kitokio skonio, todėl aprašysiu silkinio pagardo gamybą, o jei norėsite pabandyti pasigaminti (tikrai tobulo) garnyro prie mėsos ar paukštienos kepsnių – pjaustykite viską nedideliais kubeliais. Puikus patiekalas Kūčių stalui.

Pirmiausiai silkinę iškloti išdarinėtų ir plonomis juostelėmis supjaustytų silkių gabaliukais.

Pagardui kombaino pjaustykle supjaustyti marinuotus agurkus – šiaudeliais, obuolius – šiaudeliais, svogūnus – griežinėliais. Skonį labai keičia obuolių rūšis, skaniausi iš bandytų buvo importiniai Golden ir mūsų tautiniai Antaniniai, tačiau gaminau ir su raudonskruosčiais saldžiais – irgi neblogai.

Tarkius gerai permaišyti gilesniame inde, pilti aliejų ir cukrų, dar kartą gerai permaišyti. Pagardą šaukštu paskirstyti ant silkės ir lėkštę bent trumpam įdėti į šaldytuvą - šis patiekalas skaniausias atvėsęs.