2 šaukštai sviesto
1 svogūnas
1 1/2 - 2 šaukštai miltų
1/2 l skysčio
druskos
2 šaukštai giretinės
2 šaukštai supjaustytų svogūnų laiškų

Sviestą ištirpinti, juose pakepinti kapotą svogūną, kol pasidarys šviesiai geltonas, suberti miltus ir dar kepinti, kol miltai pagels. Tada maišant pamažu supilti skystį ir keletą minučių virinti. Pagamintą padažą pasūdyti, pridėti grietinės, supjaustytų svogūnų laiškų.

Svogūnų padažas tinka prie jautienos, avienos valgių ir valgių iš faršo