Greita paieška
Receptai
Draugai

"Tom Yum Kung" sriuba

"Tom Yum Kung" sriuba
Rekomenduojame:
Įvertino 2 lankytojai

Paruošimo laikas:
Porcijų skaičius: Perskaičiuoti
Ingredientai:
  • Vištienos sultinys , 6 stiklinės
  • Laimo citrinos žievelė (arba 2-3 kafiro laimo lapeliai) , 0,5 arbatinio šaukštelio
  • Citrina, griežinėliai (arba 2 stiebeliai maltos citrinžolės) , 3 vienetai
  • Čili pipiras , 1 vienetas
  • Shitake grybai , 1 sauja
  • Galangalas (arba imbieras), tarkuotas , 1 arbatinis šaukštelis
  • Česnakas, trintas , 3 skiltelės
  • Laimo sultys , 1 vienetas
  • Žuvis , 2 valgomieji šaukštai
  • Kalendros, šviežios, smulkintos , 3 valgomieji šaukštai
  • Cukrus , 1 arbatinis šaukštelis
  • Sojos padažas , 1 valgomasis šaukštas
  • Krevetės, be kiauto , 12 vienetų
  • Bazilikų lapai, švieži , 1 sauja
  • Brokoliai ar vyšniniai pomidorai , 1 sauja
Gaminimo instrukcija:
  1. Ant didelės liepsnos užkaiskite geros kokybės vištienos sultinį. Sudėti maltą citrinžolę ir 3 griežinėlius citrinos (arba 2 stiebus maltos citrinžolės),taip pat sudėti kafiro laimo lapelius ir užvirinti.

  2. Kai sriuba užverda, sumažinti liepsną iki vidutinės. Sudėti imbierą arba galangalą, česnaką, grybus bei čili pipirus. Įspausti žaliosios citrinos sultis, supilti žuvies ir sojos padažą. Išmaišius, viską troškinti 3 minutes.

  3. Sudėti krevetes ir mėgstamas daržoves. Troškinti, kol krevetės rožinės spalvos ir minkštos (apie 3 minutes ).

  4. Dar sykį sumažinti liepsną ir supilti kokosų pieną. Kad sriubos skonis būtų tinkamas, labai svarbu atrasti rūgštumo, sūrumo ir aštrumo balaną.

    Pastaba. Jeigu sriuba ne pakankamai sūri, reikia įpilti dar 1 šaukštą sojų arba žuvies padažo, jei per rūgšti reikia įberti cukraus, jei per aštri – įpilti daugiau kokosų pieno, jei per sūri pridėti dar šiek tiek žaliosios citrinos sulčių.

    Sriubą išpilstyti į dubenėlius ir patiekti pagardinus šviežiomis kalendromis.

    Skanaus!

Čiop Čiop
 
 
Komentarai0
Ar žinote, kad...

Šviežią duoną gražiai atrieksite, jei peilį palaikysite verdančiame vandenyje.

Rodyti kitą patarimą
Reklama
Dienos populiariausi
Kepenėlių blyneliai Įdaryti makaronų vamzdeliai Troškintos kiaulienos kepenėlės Virtų bulvių cepelinai su mėsa Mielinė plonapadės picos tešla Purūs blyneliai
Reklama
Prisijunk prie mūsų!