Varškę ištriname su cukrumi. Sudedame kiaušinius; trynius ir baltymus išplakti atskirai. Baltymus į apkepo masę įmaišyti paskutinius. Šiltame piene išmirkome manų kruopas ir taip pat sudedame į varškę.

Supilame vanilinį cukrų ir viską gerai išmaišę pilame į skardą ir kepame apie 40 min. 180 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje.