Išplakti kiaušinius su cukrumi. Įpilti pieno, ataušusio tirpinto sviesto ir įdėti varškės, išmaišyti. Palaipsniui įdėti manų kruopų ir išmaišyti. Kepimo formą ištepti sviestu, pabarstyti džiūvėsėlių. Į formą dėti masę. Kepti 175°C temp. įkaitintoje orkaitėje 35 min. Patiekti apliejus namine karamele.
Naminė karamelė: Į puodą iki gintarinės spalvos maišyti cukrų. Dėti sviesto gabaliukus ir maišyti. Nuimti nuo ugnies ir plona srovele pilti grietinėlę. Visą laiką maišyti. Pabarstyti smulkintais lazdynų riešutais.

Skanaus.