Kiaulieną pagardinti druska ir pipirais. Formuoti graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir apvolioti juo sezamo sėklose.

Kiaulienos rutuliukus iškepti keptuvėje, nuolatos maišant. Atvėsinti.

Surinkti sumuštinukus: forminės duonos riekę pjauti į 4 dalis, aptepti pasirinktu lydytu sūreliu.

Dėti agurko griežinėlį, ant viršaus mini kotletuką ir pabaigai uždėti marinuotą svogūnėlį.

Viską persmeigti maisto smeigtuku. Skanaus.