Atšildytą vištieną supjaustome į stambius gabalus. Nulupame ir smulkiai supjaustome svogūną ir česnaką.

Viską sudedame į didelį dubenį ir įpilame šiek tiek sojos padažo ir saldžiarūgščio čili padažo . Pusvalandį viską pamarinuojame.

Į įkaitusią keptuvę įpilame aliejaus ir iškepame vištieną.

Tada iškeptą vištieną dedame į švarią keptuvę, pripilame kokosų pieno ir troškiname 10 min., ant silpnos ugnies.

Patiekiame karštą, su ryžių ir daržovių garnyru.