Visas daržoves (išskyrus baklažanus) sumalame mėsmale. Baklažanus supjaustome kubeliais.
Gautą masę pilame į puodą, supilame aliejų, suberiame druską ir cukrų. Išmaišome ir paragaujame, galbūt norėsite įberti daugiau druskos ar cukraus.
Puodą statome ant nedidelės ugnies ir troškiname apie 1 valandą, kartais pamaišome.
Supilame actą, išmaišome ir verdame 1-2 minutes. Po to sudedame smulkintas petražoles ir kaitiname dar 10 min.
Po to masę samčiu pilame į švarius stiklainius, užsukame dangtelius ir apverčiame.
Konservuotas daržoves laikykite šaldytuve arba vėsioje patalpoje.
Skanaus! ;)