Bulves nuskutame, sutarkuojame ir nusunkiame.
Į masę įmušame kiaušinį, įdedame druskos ir darome 1-1,5 cm storio varškėtukus.
Tarkio turi būti tiek kiek varškės. Kepame keptuvėje iki gražiai apskrus. Aliejaus turi būti tiek, kad varškėtukus apsemtų iki pusės.
Patiekiame su grietine ar grietinės-spirgučių padažu. Skanaus!