Susipjaustome kumpį maždaug rankos delno dyždio gabaliukais, išmušame gana plonai, pabarstome prieskoniais ir kepti gerai įkaitintame aliejuje. Tik apkepame.
Tuomet dedame į kepimo skardą kepsniukus, ant jų kiekvieno viršaus konservuoto ananaso griežinėlį ir tarkuoto fermentinio sūrio.
Kepti, kol gražiai išsilydys sūris – maždaug 15 minučių. Skanaus :)