Mėsą supjaustyti 2-3 cm dydžio kubeliais. Papriką, česnaką ir svogūno laiškus sutrinti. Į šią marinato masę įmaišyti druską ir pipirus. Marinatą sudėti ant mėsos ir sumaišyti. Palaikyti 3-4 val.
Po to mėsą suverti ant iešmų ir kepti grilyje arba ant laužo.
Skanaus!