Supjaustome svogūnus, užplikome verdančiu vandeniu ir palaikome 5 min. Tada nupilame vandenį ir atvėsiname.
Silkės filė supjaustome gabalėliais, apšlakstome citrinos sultimis, sudedame svogūnus ir pagardiname cinamonu. Paliekame 2 val. įsigerti. Skanaus.