Silkę išmirkyti ir nuvalyti kad būtų be odos ir kaulų. Į indą (keptuvę) sudėti šiaudeliais pjaustytus svogūnus, silkę, supjaustytą gabaliukais, užberti razinų, smulkintų džiovintų obuolių, užberti piprų ir užpilti aliejaus - acto užpilu.
Indą uždengti ir kepti orkaitėje 30min, paskui atidengus dar pakepti 5 minutes. Išimti į silkinę ir papuošti petražolių lapeliais.