Spice.lt

Suktinukas "Staigmena"

Suktinukas "Staigmena"

Gaminimo instrukcija:
  1. Tešlai:
    1 kiaušinis
    5 valg. š. vandens
    vegetos prieskonių
    rupių kvietinių miltų

    Įdaras:
    200 g. paukštienos faršo
    2 valg. š. vandens
    4 valg. š. džiūvėsėlių
    paukštienos prieskonių
    2 valg. š. kepintų svogūnų
    1 skiltelė kepinto česnako

    Česnakinis padažas:
    2 valg. š. pomidorų padažo
    2 valg. š. majonezo
    1 skiltelė česnako

  2. Užminkoma tešla: kiaušinis suplakamas su vandeniu ir prieskoniais, dedama miltų tiek, kad tešlą būtų galima iškoioti. Tešla iškoiojama į 1,5 mm. storio, stačiakampį paplotį.

    Iš įdarui skirtų produktų užmaišoma vienalytė masė.

    Ant papločio plonu sluoksniu tepamas įdaras ir viskas susukama į ritinėlį.

    Kepama apie 30 min. iki 200oC įkaitintoje orkaitėje. Iškepęs gaminys supjaustomas ir patiekiamas su daržovėmis ir česnakiniu padažu.

    Česnakinio padažo gamyba: česnako skiltelė sutraiškoma trintuvu ir sumaišoma su pomidorų padažu ir majonezu.