Krakmolą ištrinti su varške ir kiaušinių tryniais.
Kiaušinių baltymus plakti su cukrumi iki labai standžių putų ir gautą masę atsargiai sumaišyti su varškės, krakmolo ir trynių mase.
Sudėti į aliejumi pateptas kepimo formas ar keksiukų formeles ir kepti 180 °C temperatūroje apie 30 minučių.
P.S. Viską atlikti labai atsargiai ir neskubant. Netrankyti durų ar spintelių tam, kad nesukristų. Į formeles pilkite maždaug iki pusės su trupučiu tam, kad jie turėtų vietos kilti.
SKANAUS!!! Valgyti nedelsiant! ;)