Spice.lt

Žuvies apkepas su pievagrybiais

Žuvies apkepas su pievagrybiais

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Ingredientai:
Gaminimo instrukcija:
  1. Žuvies filė nusausinkite ir supjaustykite į 4 dalis. Svogūną ir morką nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir patroškinkite su 2 šaukštais sviesto, kol suminkštės.Supilkite baltąjį vyną ir užvirinkite.

  2. Žuvį sudėkite į karščiui atsparų indą, užpilkite vyno padažu ir patroškinkite orkaitėje. Padažą perkoškite.

  3. Nulupkite pievagrybius ir supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite pievagrybius, 2 minutes pakepinkite ir išimkite iš keptuvės. Į perkoštą žuvies padažą suberkite miltus, sukrėskite grietinę, gerai išmaišykite ir 10 minučių pavirkite. Grybus atsargiai sumaišykite su tryniais, sukrėskite į padažą ir pagardinkite prieskoniais. Žuvį apipilkite padažu, apibarstykite tarkuotu sūriu ir apkepkite orkaitėje. Apibarstykite petražolėmis